Cumi-cumi Asam Sambal Merah

Bahan :

Cumi-cumi ¼ kg

Air ½ gelas

Minyak goreng (untuk menumis)

Bumbu yang dihaluskan :

Bawang merah 7 buah

Bawang putih 3 buah

Cabe Merah 4 biji

Cabe rawit 5 biji

Tomat 2 buah

Terasi ½ sdt

Asam jawa secukupnya

Garam dan gula secukupnya

Langkah-langkah :

-Cumi-cumi dibersihkan tintanya sampai habis, kemudian dipotong-potong tipis seperti cincin.

-Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.

-Masukkan cumi-cumi, aduk sampai rata.

-Tambahkan air ½ gelas.

-Tunggu 4-5 menit agar cumi-cumi meresap dengan bumbunya (api dalam keadaan sedang)

-Cumi-cumi asam sambal merah siap dihidangkan (^_~)